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  • 糖类、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果 (如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、干果类、干豆类、根茎蔬菜类(如胡萝卜、番薯等)

简介

碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物,如纤维素,是人体必须的物质。

功效

一、构成机体的重要物质; 二、储存和提供热能; 三、维持大脑功能必须的能源; 四、调节脂肪代谢; 五、提供膳食纤维; 六、节约蛋白质; 七、抗生酮作用; 八、解毒; 九、增强肠道功能;

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